Omakase im l'ab
Omakase. Am Counter.
Im Studio des l'ab Wiesloch steht unser Sushi-Counter. Der Sushi-Meister dahinter, Ihre Gäste davor, und alles entsteht vor ihren Augen. Ein Omakase-Abend, wie ihn sonst nur ein Restaurant bietet.
Wir stellen den Counter. Sie bringen die Gäste.
Der Counter ist das Herz des Abends. Schwarz, fest eingebaut im Studio des l'ab, mit Platz für 30 bis 40 Gäste direkt am Tresen und bis zu 60 Gästen im Raum. Kühlung, Counter-Licht und Holzkohlegrill sind da, wo sie hingehören. Empfangen wird auf der Terrasse, der Ausklang läuft an der Bar.
Keine feste Menüfolge, kein Warten. Ihre Gäste sitzen am Counter, sehen jedes Messer, jeden Handgriff und bekommen jedes Stück direkt aus der Hand des Sushi-Meisters. Das ist kein Buffet. Das ist ein Restaurant, das nur für Sie geöffnet hat.
Egal ob Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier oder einfach ein Sommerabend mit Freunden.
- Am Counter
- 30 bis 40 Gäste
- Studio
- bis 60 Gäste
- Gruppengröße
- ab 20 Gästen
- Dauer
- 3 bis 4 Stunden
- Empfang
- auf der Terrasse
- Ausklang
- an der Bar
- Anlässe
- Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier, Sommerfest
- Adresse
- Ringstraße 6, 69168 Wiesloch
Ausgewählte Highlights unserer Küche.
- 01Austern
Austern, live geöffnet. Eiskalt, pur oder mit Ponzu.
- 02Bluefin
Ein ganzer Bluefin Tuna, vor den Augen Ihrer Gäste zerlegt und als Sashimi serviert.
- 03Nigiri & Rolls
Nigiri und Rolls. Jedes Stück einzeln gefertigt und direkt gereicht.
- 04Wagyu
Japanisches Wagyu vom Grill, über Holzkohle zubereitet und direkt am Counter serviert.
Einzeln buchbarSushi-Counter beim Empfang (ab 20 Gästen), Bluefin-Cutting als Showact.
01 Austern
02 Bluefin
03 Nigiri & Rolls
04 Wagyu
Oder bei Ihnen zu Hause.
Bei Ihnen: Wir kommen mit dem Counter, in Ihren Garten, auf Ihre Terrasse, in Ihre Firma. Sie bringen Ihre Gäste, alles andere bringen wir mit. Aufbau am Vortag, Abbau am Tag danach.
Ihr Zuhause, Ihr Garten oder Ihre Eventfläche wird für einen Abend zum Restaurant — mit mobilem Sushi-Counter, Überdachung für draußen, Counter-Licht, Kühlung, Holzkohlegrill, Sushi-Meister und Team. Sie brauchen Platz für den Counter, Strom und eine Zufahrt, alles Weitere klären wir beim Vor-Ort-Termin.
Zuletzt bei der Classic Gala im Schlossgarten Schwetzingen, August 2026: Omakase-Counter vor dem Schloss, ein ganzer Bluefin Tuna auf Eis, vor den Gästen zerlegt, Austern live geöffnet, Nigiri und Sashimi direkt am Counter.
Omakase bei IhnenSo läuft der Abend.
Sie kommen, der Counter steht
Im Studio steht der Counter fest: Licht, Kühlung und Holzkohlegrill sind bereit, wenn Sie ankommen. Bei Ihnen zu Hause bauen wir am Vortag auf.
Empfang
Austern, live geöffnet, dazu ein Glas — im Sommer auf der Terrasse, sonst gleich im Studio.
Am Counter
Der Sushi-Meister arbeitet vor den Gästen. Bluefin-Cutting als Auftakt, dann Sashimi, Nigiri und Rolls, Stück für Stück gereicht, solange die Gäste wollen.
Vom Grill
Japanisches Wagyu über Holzkohle, direkt am Counter serviert.
Ausklang
Sie feiern weiter — im Studio oder an der Bar. Bei Ihnen gilt: Abgebaut wird am nächsten Tag.
Das Haus, wie es wirklich aussieht.
Fotos: 8 a.m. Studio (l'ab) · Selina Gargiullo (Stories VII, Palais Prinz Carl) · SOUL Catering
Häufig gefragt.
Brauchen wir eine eigene Küche?
Nein, alles kommt mit. Im Studio steht die offene Küche ohnehin im Raum, und bei Ihnen zu Hause bringen wir Counter, Kühlung und Holzkohlegrill selbst mit.
Geht das auch draußen?
Ja, der Counter steht auch draußen, überdacht und bei Regen. Im l'ab ist der Empfang auf der Terrasse, gegessen wird am Counter im Studio.
Gibt es Omakase auch vegetarisch?
Ja. Der Sushi-Meister fertigt vegetarische Nigiri und Rolls — sagen Sie es uns vorab, dann planen wir es ein.
Wie früh müssen wir buchen?
Der Bluefin wird für den Abend bestellt, deshalb bitte mindestens 14 Tage vorher.
Was kostet ein Omakase-Abend?
Auf Anfrage — der Preis hängt an Gästezahl, Ort und Auswahl. Nennen Sie uns Datum und Gästezahl, Sie bekommen einen konkreten Vorschlag.
Omakase anfragen.
Datum und ungefähre Gästezahl genügen für den ersten Schritt. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden.
